香港人生活豐盛，日常好吃肥甘厚味，攝取過多鈉鹽，同時又缺乏運動，心血管便容易出現問題，更有年輕化的趨勢。一般來說高血壓、高血脂、糖尿病、高膽固醇等都會引發心血管毛病。
要保持心臟健康，日常不妨多吃黑巧克力、山楂汁、蕃茄、苦瓜、芹菜、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子等以強化心血管。有多項臨床研究結果已顯示，中藥丹參有助心臟的健康，有活血、抗氧化、擴張血管等作用，是保健心臟的良藥。
要強化心血管，醫師建議不妨煲個夏枯草淡菜湯，夏枯草有清肝火、降血壓的功效，黑木耳則可滋養脾胃及降血壓。材料很簡單：夏枯草六錢、淡菜三錢、石決明一兩、瘦肉四兩。將石決明打碎放入煲湯袋內，與其他材料一同放煲，煲二小時即可。
