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據《禮記內則》記載和漢學者鄭玄的註解，以及宋代陳皓的，都證明黑木耳為上古時代帝王獨享之佳品，有“素中之葷”的美譽。黑木耳，又稱“桑耳”、“黑菜”，古時稱“五木耳”。性平，味甘、淡。早在唐朝就有關於黑木耳栽培和食用方面的記載，古人不但把它當作食物，亦將它入藥，唐本草曾記載“桑耳”（即黑木耳）可治病。具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃、活血補血、利五臟、消痔通便等作用。黑木耳是熱量低而營養豐富的膠質菇，蘊含植物蛋白、鐵、鈣、維生素B2、果膠，其纖維素可以促進胃腸蠕動，有助排便。 維生素B2的含量是米、麵和大白菜的10倍...

天氣慢慢轉涼，也較清爽，正是運動的好時機。不要多找藉口，來養成運動習慣，為食量大增的冬季作好準備。

納豆是日本傳統藥膳及國寶級食品，由黃豆通過納豆菌發酵製成。納豆中的納豆激酶效用便是其藥用療效的主角。納豆激酶可以逐一溶解凝固的血栓，效果更長達8–12小時。而納豆對保護心臟、預防中風方面亦十分有效。 納豆特別適合患有高血壓、心血管疾病、血栓、曾中風等人士，而日常進食納豆，可以增加智力、清除體內廢物、促進血液循環等。...

蜜糖性甘、平，含有豐富葡萄糖、果糖，多種維生素(B1、B2、D、E)，微量元素：鈣、鐵、銅、鉀、磷等。 功效：補虛潤燥、止痛、解毒、補益脾胃，治肺燥咳嗽，大便秘結，防動脈硬化，支氣管炎，胃脘疼痛，口瘡，湯火燙傷。 除大腸虛弱易泄瀉者、一歲以下嬰兒忌服，人人適宜。 蜂蜜不可以用太熱的水調開，宜用溫水。 教大家一個改善眼紅眼澀的良方: 用料 ：杞子三十粒、菊花五錢、蜂蜜適量...