由 admin | 3月 18, 2011 | 健康知库
有病當然要睇醫生，吃藥或接受醫生的治療。但你又是否知道，陽光其實是最佳的免費良藥，晒太陽對於吃藥，是不是聽起來相當美妙？ 英國倫敦大學醫學院健康研究所最新研究顯示，很多飽受疼痛折磨是因為體內缺乏維生素D，這一現象在女性身上更為明顯。 缺乏維生素D目前被視為慢性疼痛其中一種因素；長期缺乏睡眠、不喜歡做運動、皮膚較黑以及老年人，都被視為缺乏維生素D的「高危一族」。...
由 admin | 1月 4, 2011 | 药膳食材
燕窩被譽為滋補養顏的佳品，除了蘊含豐富的其活性蛋白質、氨基酸、碳水化合物、維他命 B12以及鈣質、鈉、鉀等多種人體所需的礦物質外，燕窩更蘊含一種表皮生長因子，可促進細胞生長，令肌膚柔嫩細滑，延媛衰老；而其活性醣蛋白的水溶液更可直接促進免疫系統的細胞生長，從而提升免疫系統，增強抵抗力。 燕窩食譜 養顏鮮奶燕窩 材料：鮮奶一杯、冰糖燕窩一湯匙...
由 admin | 12月 16, 2010 | 药膳食材
據《禮記內則》記載和漢學者鄭玄的註解，以及宋代陳皓的，都證明黑木耳為上古時代帝王獨享之佳品，有“素中之葷”的美譽。黑木耳，又稱“桑耳”、“黑菜”，古時稱“五木耳”。性平，味甘、淡。早在唐朝就有關於黑木耳栽培和食用方面的記載，古人不但把它當作食物，亦將它入藥，唐本草曾記載“桑耳”（即黑木耳）可治病。具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃、活血補血、利五臟、消痔通便等作用。黑木耳是熱量低而營養豐富的膠質菇，蘊含植物蛋白、鐵、鈣、維生素B2、果膠，其纖維素可以促進胃腸蠕動，有助排便。 維生素B2的含量是米、麵和大白菜的10倍...
由 admin | 11月 25, 2010 | 药膳食材
栗子的營養成分豐富，不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的脂肪、蛋白質、 B族維生素等多種營養成分，是良好的進補食品。但要注意栗子所含的糖分頗高，不要吃得太多，尤其是糖尿病人更要謹慎食用。 要說哪里的栗子最好，當然是有名的遷西板栗了，”中國板栗屬京東，京東板栗屬遷西”” 這句話不就證實了嗎? 藥效 1. 防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。 2. 抗衰老、延年益壽。 3. 對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 4. 有益氣健脾、厚補胃腸的作用。 5. 預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟等症。 6. 延緩人體衰老。 禁忌...
由 admin | 11月 15, 2010 | 药膳食材
納豆是日本傳統藥膳及國寶級食品，由黃豆通過納豆菌發酵製成。納豆中的納豆激酶效用便是其藥用療效的主角。納豆激酶可以逐一溶解凝固的血栓，效果更長達8–12小時。而納豆對保護心臟、預防中風方面亦十分有效。 納豆特別適合患有高血壓、心血管疾病、血栓、曾中風等人士，而日常進食納豆，可以增加智力、清除體內廢物、促進血液循環等。...
由 admin | 11月 2, 2010 | 药膳食材
蜜糖性甘、平，含有豐富葡萄糖、果糖，多種維生素(B1、B2、D、E)，微量元素：鈣、鐵、銅、鉀、磷等。 功效：補虛潤燥、止痛、解毒、補益脾胃，治肺燥咳嗽，大便秘結，防動脈硬化，支氣管炎，胃脘疼痛，口瘡，湯火燙傷。 除大腸虛弱易泄瀉者、一歲以下嬰兒忌服，人人適宜。 蜂蜜不可以用太熱的水調開，宜用溫水。 教大家一個改善眼紅眼澀的良方: 用料 ：杞子三十粒、菊花五錢、蜂蜜適量...
